생강시럽 만들기 수제생강시럽 만드는 법 생강차 만들기
수제생강 시럽 만드는 법 생강차 만들기
수제생강 시럽 만드는 법 생강차 만들기
기관지가 약한 알콘네 가족.. 전에는 안 그랬는데 나이가 드니까 어느새 저도 환절기가 되고 쌀쌀해지는데 콜록콜록 기침을 하고 있었어요.. 약보다 따뜻한 차로 진정시키면 더 좋겠다 시집가서 달콤하고 맛있게 생강시럽을 만들어봤어요~
착즙버전도 좋지만 오늘은 얇게 슬라이스 해서 끓이지 않고 간단하게 만들어볼게요 생강의 무게와 같은 양으로 설탕을 넣어 재워주는데, 저는 꿀과 설탕을 반반 섞어서 더 건강하게 완성해봤어요.. 일주일정도 숙성되고 따뜻한 물을 붓고 차로 즐기면 새콤달콤한 향이 난다~ 맛과 향은 물론 감기에도 좋고 기분도 좋아져요!
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바로 시작해 보겠습니다.
생강360g(손질후)설탕180g꿀180g*추가재료*레몬1/2개 저는 상큼하게 레몬을 넣어봤는데 생략가능해요!
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먼저 보관할 병을 열탕소독합니다 삶지말고 만들만큼 꼭 소독후 사용하세요~찬물부터 넣고 끓으면 3~4분정도 끓인후 물기를 빼고 말려주세요
흙,생강을 준비했습니다 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 칼로 껍질을 깨끗이 벗깁니다
깨끗이 헹굼제거하는데
남은 물기는 키친타올로 닦아 최대한 제거하셔야 더 오래 보관하실 수 있습니다
최대한 얇게 슬라이스 합니다.
그래야 맛과 향이 잘 날거에요..
무게를 달아 공에 넣어 주세요
생.강 : 설탕 : 꿀 = 2:1:1의 무게로 준비하여
설탕과 꿀도 그릇에 같이 넣고잘 섞어서 잠시 그대로 두세요꿀의 양이 많아서 그런지 30분정도 지나자 설탕이 거의 다 녹았습니다.
같이 넣을 레몬은 깨끗이 씻어 4장정도만 슬라이스 하여 준비합니다.
열탕소독 해놓은 병에 담은 후슬라이스한 레몬을 넣고나머지 레몬은 즙으로 짜서 넣고실온에서 하루정도 숙성시킨 후 냉장고에 넣어 5일이상 숙성시켜 드세요.잘 숙성된 생강청 적당량을 컵에 담은 후끓는 물을 부으면 따뜻한 차로 즐기실 수 있어요~~끓는 물을 부으면 따뜻한 차로 즐기실 수 있어요~~끓는 물을 부으면 따뜻한 차로 즐기실 수 있어요~~향기 가득~ 지금도 생강,차 마시면서 포스팅중인 알콘이에요~~폭신한 몸이 따뜻해져서 기분이 좋대~~삶지않고 날로 만들고 있으니 대량으로 만들어 오래 보관하는 것보다는 조금씩 자주 만들어 먹는 것을 추천드려요..만들기가 귀찮지 않고 그렇게 어려운 일도 아니네요~^^꿀이 듬뿍 들어가 향기도 예술~더 건강하게 달콤함을 즐기실 수 있으니 올 가을 겨울 많이 만들어 즐겨보세요^^꿀이 듬뿍 들어가 향기도 예술~더 건강하게 달콤함을 즐기실 수 있으니 올 가을 겨울 많이 만들어 즐겨보세요^^https://www.youtube.com/watch?v=jWYVDeDbjes&pp=ygVL7IOd6rCV7Iuc65-9IOunjOuTpOq4sCDsiJjsoJzsg53qsJXsi5zrn70g66eM65Oc64qUIOuylSDsg53qsJXssKgg66eM65Ok6riw